Descubre la historia detrás del enigmático Clavo Oxidado
El Clavo Oxidado, conocido internacionalmente como Rusty Nail, es un cóctel con una historia tan intrigante como su sabor. Aunque su origen exacto es incierto, se ha convertido en una bebida clásica que mezcla whisky escocés y Drambuie, un licor dulce con miel y especias.
Su nombre ha dado lugar a múltiples leyendas: algunos dicen que un bartender rebelde lo removió con un clavo oxidado a modo de protesta, mientras que otros afirman que los trabajadores canadienses solían usar un clavo viejo como utensilio improvisado. Lo cierto es que, más allá de su misteriosa denominación, el Clavo Oxidado es un cóctel elegante y sofisticado, ideal para quienes buscan un trago fuerte con un toque de dulzura.
Aquí te mostraré cómo preparar el Rusty Nail perfecto, con todos los secretos para lograr una textura equilibrada y un sabor intenso.
Las leyendas sobre el nombre del Clavo Oxidado
🔹 La historia del barman escocés: Se dice que un barman escocés, molesto porque un cliente quería mezclar su mejor whisky con otro licor, decidió revolver la bebida con un clavo oxidado en lugar de una cuchara, como una forma de protesta.
🔹 Los trabajadores canadienses: Otra versión cuenta que el cóctel era popular entre trabajadores canadienses, quienes solían remover la mezcla con un clavo oxidado, lo que terminó dándole su nombre.
🔹 El misterio de Nueva York: Algunos relatos sugieren que el cóctel fue creado en un club de Nueva York en los años 1930 por Norman Mackinnon, y que su nombre surgió por el tono rojizo y dorado de la bebida, similar al de un clavo oxidado.
🔹 El respaldo de Drambuie: En 1963, Gina MacKinnon, presidenta de la Drambuie Liqueur Company, respaldó el nombre Rusty Nail, consolidándolo como el oficial en la coctelería.
Aunque no se sabe con certeza cuál de estas historias es la verdadera, lo que sí es seguro es que el Clavo Oxidado sigue siendo un cóctel elegante y lleno de historia.
Receta del Clavo Oxidado paso a paso
Ingredientes:
45 ml de whisky escocés
25 ml de Drambuie
Hielo en cubos
Cáscara de limón para decorar
Preparación:
En un vaso Old Fashioned, añade los cubos de hielo.
Vierte el whisky escocés y el Drambuie sobre el hielo.
Remueve suavemente con una cuchara de bar hasta enfriar la mezcla.
Decora con una cáscara de limón y sirve inmediatamente.
Consejos para un Clavo Oxidado perfecto
✅ Usa whisky escocés de calidad para realzar el sabor. ✅ No excedas la cantidad de Drambuie, ya que puede volver la bebida demasiado dulce. ✅ Remueve suavemente para enfriar sin diluir demasiado el cóctel. ✅ Puedes añadir un twist de naranja en lugar de limón para variar la aromatización.