El cóctel que parece té, pero es una bomba de sabor
El Long Island Iced Tea es uno de los cócteles más icónicos y potentes del mundo. A pesar de su nombre, no contiene té, pero su apariencia engañosa lo hace parecer una bebida inocente. Su combinación de vodka, ginebra, ron blanco, tequila y triple sec, junto con jugo de limón y refresco de cola, crea un equilibrio perfecto entre dulzura y potencia alcohólica.
Este cóctel nació en los años 1970 y rápidamente se convirtió en una opción favorita en bares y fiestas. Su historia está llena de misterio y versiones contradictorias, pero lo que es seguro es que su sabor fuerte y refrescante lo hace inolvidable.
Aquí te mostraré cómo preparar el Long Island Iced Tea perfecto, con todos los secretos para lograr una textura equilibrada y un sabor intenso.
Las leyendas sobre el origen del Long Island Iced Tea
🔹 La versión de la Ley Seca: Se dice que el cóctel fue creado en los años 1920, durante la Ley Seca en EE.UU., cuando los bartenders camuflaban el alcohol en bebidas que parecían inocentes. Su color similar al té helado ayudaba a evitar sospechas.
🔹 El Viejo Bishop de Tennessee: Otra historia cuenta que un bartender llamado Viejo Bishop, en una isla de Tennessee, creó una mezcla de tequila, vodka, ginebra, ron, whisky y jarabe de arce, llamándola "Viejo Obispo". Su hijo, Ransom Bishop, perfeccionó la receta en 1940.
🔹 El concurso de cócteles en Nueva York: La versión más aceptada es que el cóctel fue creado en 1972 por Robert "Rosebud" Butt, un bartender del Oak Beach Inn en Long Island, Nueva York, durante un concurso de cócteles que requería incluir Triple Sec.
Sea cual sea su verdadero origen, el Long Island Iced Tea sigue siendo un cóctel legendario que desafía los sentidos.
Receta del Long Island Iced Tea paso a paso
Ingredientes:
15 ml de vodka
15 ml de ginebra
15 ml de ron blanco
15 ml de tequila
15 ml de triple sec
30 ml de jugo de limón fresco
15 ml de jarabe simple
Refresco de cola para completar
Hielo en cubos
Rodaja de limón para decorar
Preparación:
Llena un vaso Highball o Collins con hielo en cubos.
Agrega el vodka, ginebra, ron blanco, tequila y triple sec.
Añade el jugo de limón y el jarabe simple.
Remueve suavemente con una cuchara de bar.
Completa con refresco de cola hasta llenar el vaso.
Decora con una rodaja de limón y sirve inmediatamente.
Consejos para un Long Island Iced Tea perfecto
✅ Usa jugo de limón fresco en lugar de mezclas comerciales para un sabor más auténtico.
✅ Enfría los licores antes de mezclarlos para mantener el cóctel frío sin diluirlo demasiado.
✅ Remueve suavemente para combinar los ingredientes sin hacer el cóctel demasiado espumoso.
✅ Puedes sustituir la cola por limonada para una versión más cítrica.